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面包
布里欧修橙皮面包(orange brioche)
AmyTu做的布里欧修橙皮面包(orange brioche)
AmyTu
做过
布里欧修橙皮面包(orange brioche)
#早餐•2014年10月9日#
一共做了10个小面包,实际上《我爱面包机》中的原方是要用新鲜橙皮的,但是我怕苦就全用糖渍橙皮代替了,内部组织蛮不错~其实这个黄油含量在Brioche中算低了了,估计按照德州农民博客上的标准,顶多就算穷人版本的,但是还是蛮好吃,给切面凹了个慵懒的造型哈哈~
2014-10-09 07:59:56
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布里欧修橙皮面包(orange brioche)
高筋面粉
、
盐
、
干酵母
、
绵白糖
、
无盐黄油
、
蛋黄液(2个蛋黄+水)
、
橙皮
、
(刷面用)全蛋液
、
(表面装饰)雪花糖
综合评分
8.2
TheRed
247 赞
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5 回应
Doraas
深圳 | 2014-10-09 |
回复
组织棒!!!觉得油量高的颜色都好好看!
淡了717
2014-10-09 |
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好吧,告诉你我今天淘宝买橙皮了
AmyTu
北京 | 2014-10-09 |
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@Doraa兽 是啊!而且这个还是加的蛋黄,没有蛋白~法国贵族真是腐败啊~~
AmyTu
北京 | 2014-10-09 |
回复
@
淡了717
可以试试这个方子哦
Doraas
深圳 | 2014-10-09 |
回复
@
AmyTu
嗯太奢靡!
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