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面包
focaccia
Helen_Y做的focaccia
Helen_Y
做过
focaccia
#午餐•2014年7月8日#
focaccia,农民的方子。最近baking成瘾接近疯狂了。。。昨天晚上十点多突然想做focaccia,尼玛含水量极大的面团差点没把我搞死,粘啊粘啊。。还好欧包stretch & fold 3次就行了,室温发酵1小时,半夜1点半才送入冰箱冷藏发酵。但是换来的美味说明一切都是值得的。extra virgin olive oil好甘醇,做成的香草油真是芬芳极了。还有昨天按摩完面团要洗手时根本不油,橄榄油大概都被皮肤吃进去了
iPhone 拍摄
于 2014-07-08 09:47:44
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focaccia
面团
、
高筋面粉
、
盐
、
水
、
酵母
、
橄榄油
、
香草橄榄油
、
各种香草末(我用了百里香、欧芹、粗盐、蒜粉、现磨黑胡椒)
综合评分
7.8
labrador
116 赞
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5 回应
李李李李李木子
新西兰 | 2014-07-08 |
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拍片风格变了嘢,好美!
Helen_Y
新西兰 | 2014-07-08 |
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@__奋斗的carol 哈哈,谢谢〜
嘴捔/淺笶
2014-07-16 |
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上面一圈一圈的是什么?
Helen_Y
新西兰 | 2014-07-16 |
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@
嘴捔/淺笶
黑橄榄
嘴捔/淺笶
2014-07-16 |
回复
@H-y要成为女战士 有这东西?不知道耶
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