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福鼎肉片
小小丁当做的福鼎肉片
小小丁当
做过
福鼎肉片
我真的确定我是按照方子做的,只是换了玉米淀粉,为什么吃起来就像面疙瘩一样,毫无肉感
2014-05-12 21:37:58
赞
福鼎肉片
精猪肉
、
红薯淀粉(也就是地瓜淀粉)
、
小苏打(增加肉的嫩度 不加也可以)
、
调料
综合评分
6.9
Voii
4 赞
5 回应
Voii
2014-05-16 |
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一定要全部瘦肉 而且要揉上劲
小小丁当
2014-05-16 |
回复
@
Lazy
_ 是全部瘦肉,直接用里脊肉做的,筋膜都去了,就是不知道到底要加多少水,看方子说加一点水,淀粉掺完,都快成棉絮了
大白不是兔
2014-05-31 |
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1:0.6吧?
(り这只狐♥狸已成精ヾ
2014-07-01 |
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肉片一定要用红薯粉的,我们那做这是一定的,其他粉不可以!
小小丁当
2014-07-01 |
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@
(り这只狐♥狸已成精ヾ
谢谢你,下次再试试
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