烹饪烘焙基础系

自制无添加披萨酱/意面酱

番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉（根据自己接受程度调整）、披萨草（干）（也叫牛至叶）【吃不惯可不放】、罗勒（干）、糖、牛肉馅儿（猪肉馅儿）、番茄膏（尽量不要省略，实在没有用番茄沙司，但风味会有变化）、生抽（拌肉）、玉米淀粉（拌肉）

综合评分 9.0 （3996 做过）

葉子的爱与厨房

这个黑米馅我能炫一锅快拉住我控制不住啊

黑米、糯米、黄油、炼乳、细砂糖、奶粉

综合评分 8.9 （86 做过）

APin阿品

偶滴神呐！这个酱，在烘焙界真的是万能的吗？

牛奶、香草精、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉

综合评分 7.9 （40 做过）

刘崽崽_

玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种

材料看各种“种”的配方

综合评分 9.0 （171 做过）

Helen699

卡仕达酱｜🇯🇵日本山手製菓配方

牛奶、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、香草膏

3 做过

胆小鬼热水瓶

【青梅酒】梅子的沉醉时光（已填坑）

新鲜青梅、冰糖、25-45度的酒、3L可装6斤水的玻璃容器

综合评分 8.8 （3294 做过）

兔高兴

正宗的日本梅酒制作

青梅(泛黄八成熟)、白冰糖或黄冰糖、35度及以上的日本烧酒、玻璃酿酒瓶

5 做过

少女dog

美式黄芥末酱

芥末粉、水、盐、姜黄粉、蒜粉（或蒜泥）、匈牙利红椒粉、白醋

2 做过

Sdsdsdsd

万能千层酥皮

普通面粉、黄油（入面粉）、盐、水、黄油（裹入）

综合评分 8.6 （309 做过）

皓月天空

自制柠檬酱柠檬膏

柠檬皮屑、柠檬汁、砂糖、鸡蛋、黄油

综合评分 8.3 （9 做过）

Beasone烘焙

基础奶油霜（美式）

香草精、糖粉、室温无盐黄油、淡奶油、盐

0 做过

艾米丽111

动物奶油稳定系列:特调棉花糖奶油霜（亲测24小时不化）

A 特调棉花糖、水饴、水、细砂糖、盐、蛋白、细砂糖（蛋白用）、B 棉花糖奶油霜、淡奶油 、特调棉花糖

综合评分 8.4 （32 做过）

宁芷汐

『🅝🅞 020 』法国老面法❗️提升风味口感的发酵种法一

高筋面粉（法国粉）、低筋面粉、低糖酵母、盐、水

1 做过

阿拉蕾的烘焙时光

法国老面

高筋粉、干酵母、盐、水

综合评分 8.8 （84 做过）

本宫待你不薄啊

拉丝麻薯（两天不会变硬）

三象水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖15、牛奶、黄油

综合评分 8.2 （181 做过）

喔小肆宝

奶香南瓜馅

南瓜泥、细砂糖、奶粉、黄油

综合评分 8.3 （81 做过）

啊呜511