拉丝麻薯(两天不会变硬)

7.4 综合评分
13 人做过这道菜

用料  

三象水磨糯米粉 65克
玉米淀粉 10克
白砂糖15 15克
牛奶 140克
黄油 10克

拉丝麻薯(两天不会变硬)的做法  

  1. 除了黄油以外所有的材料混合均匀

    拉丝麻薯(两天不会变硬)的做法 步骤1
  2. 过筛,有一些没融化的,就用打蛋器搅拌一下,就全融化掉了

    拉丝麻薯(两天不会变硬)的做法 步骤2
  3. 把筛子拿开,然后蒸碗用保鲜膜裹住,用牙签扎洞洞

    拉丝麻薯(两天不会变硬)的做法 步骤3
  4. 上锅蒸了25分钟,拿出来后加上黄油,搅拌一下

    拉丝麻薯(两天不会变硬)的做法 步骤4
  5. 然后这样带上手套一直拉扯拉扯拉扯,来回拽,这样就会拉丝,也不会变硬啦

    拉丝麻薯(两天不会变硬)的做法 步骤5
  6. 最后的状态,大功告成,看着就美

    拉丝麻薯(两天不会变硬)的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2020-09-17 23:01:33
17219 收藏


拉丝麻薯(两天不会变硬)的答疑

  • 小默然然  26天前  
    4
    到底正宗的麻薯用的是糯米粉还是木薯粉?两个粉差得有些大
    作者回复 25天前  
    这个我就不知道了,我也不专业,就是自己做的特别成功,我用的就是三象水磨糯米粉
  • 卉卉卉卉卉卉卉丶  1个月前  
    3
    感觉好像再玩史莱姆😀
  • 歆宸宝贝  26天前  
    2
    这个可以做雪媚娘的皮嘛
    作者回复 26天前  
    我没做过雪媚娘呢
  • 等風來_vplk  1个月前  
    2
    包在蛋黄酥里,过几天也不会硬的吧
    作者回复 1个月前  
    我没做过诶,我就是为了做软欧,三天是没问题的哦
  • 我愿玖玖  1个月前  
    2
    礼貌问一下,这个做出来干啥用呀?裹上馅料直接吃吗?还是需要再加工成什么?谢谢❤️
  • 艾妮家大叔  28天前  
    1
    放冰箱冷藏第二天会硬吗
    作者回复 27天前  
    我每次都用完了,没有剩余过,等我这次特意放冰箱,然后给大家伙说一下哈
  • 芝芝0319  1个月前  
    1
    请问这个配方可以弄多少个出来呢,打算做16个蛋黄酥加它
    作者回复 1个月前  
    大概215克左右,具体我不知道你一个蛋黄酥放多少
  • Hello Kitty_j9kh  1个月前  
    1
    请问做好会不会超级黏
    作者回复 1个月前  
    不会很黏,按照这个比例,带手套操作挺简单
  • 佳佳佳宝是个疯丫头  11天前  
    0
    拉丝特别好😀但是放冰箱放过以后真的超级黏手😭️
    作者回复 11天前  
    最近家里有事儿,就没有往冰箱放过,也不知道会不会变硬,谢谢你的分享
  • 吃饱再说后面的  12天前  
    0
    没有黄油,换成椰子油,结果冷了好腻😀
    作者回复 11天前  
    我就用过黄油😃

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