【冻豆腐】
新鲜的水豆腐、食用盐、水
综合评分 8.3 (127 做过)
哇咔咔YLXSF
消耗淡奶油⎪一次制作3种乳制品:发酵黄油,creme fraiche和buttermilk
淡奶油、原味无糖酸奶/kefil开菲尔酸奶、海盐(可省)
1 做过
嘭的一声
芦笋的挑选、基础处理与芦笋清汤
芦笋、盐
综合评分 8.9 (270 做过)
巴巴Barbara
饺子的包法
猪前腿肉、芹菜、胡萝卜、饺子皮
综合评分 8.2 (700 做过)
Tracy易彩
饺子的七种包法
面粉、鲜肉、各种蔬菜。
综合评分 8.9 (152 做过)
乐萱的小厨房
頭露教你面团怎么揉??饺子皮怎么擀?
面粉、水、手粉、额外得水、工具、刮面刀、擀面杖、干净毛巾、台面
综合评分 9.4 (161 做过)
頭露
肉馒头
面粉、水、白砂糖、酵母粉、泡打粉、肉馅:、夹心肉、料酒、生抽、盐、白砂糖、味精、麻油、胡椒粉、水、葱姜
综合评分 8.3 (706 做过)
云雾-
煎粉
红薯淀粉、水、油、芝麻酱、醋、盐、味精、香菜、辣椒油、香油、蒜
综合评分 9.3 (75 做过)
anelia
超好吃的芋泥
荔蒲芋头(去皮后)、淡奶油、纯牛奶、细砂糖、菜籽油
综合评分 8.1 (1137 做过)
叶大吵
拉花打奶泡教程及纠错详解
牛奶
综合评分 9.2 (30 做过)
CC-Blanc
意大利水式酵头(Lievito madre)培养记录
养好的葡萄菌种、纯净水、T65面粉或者你手头有的灰分较高的高筋粉
综合评分 9.3 (12 做过)
武小比咋呼
关于手套膜 以及做面包的关键点
抱歉,没有具体量,主要宏观上说大的问题,针对所有配方,大同小异
综合评分 8.0 (22 做过)
_慧绘美食记_
麦穗包子包法(附视频)
面皮、馅料、步骤图中是韭菜鸡蛋馅,视频是后来补的,用的胡萝卜肉馅
综合评分 8.7 (703 做过)
大小楠楠
【Ken Forkish】天然酵种培养
第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水
综合评分 9.2 (236 做过)
Sunny_Kreglo
小麦子自创韩式裱花奶酪霜
总统黄油、淡奶油、kiri奶油奶酪、糖粉、柠檬汁
综合评分 8.4 (1144 做过)
小麦子Vicky