蛋糕and面包

百变蒸米糕·松糕

粘米粉、糯米粉、糖粉、水

综合评分 7.7 （352 做过）

猫宅主人

超快手揉餐包面包（水合法，后酵法）步骤详细（附揉面视频，不用摔面）

面团：、高筋面粉、细砂糖、牛奶、全蛋液、盐、第二天：、黄油、耐高糖酵母、水、全蛋液

综合评分 8.2 （51 做过）

印子糖

我宣布这是最好吃的纸杯蛋糕 丨锁死这个配方

鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、低粉、玉米淀粉、柠檬汁、表面装饰、沙拉酱、椰蓉

综合评分 8.2 （237 做过）

累并_快乐

原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享

鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、盐🧂、柠檬汁、白砂糖

综合评分 8.7 （313 做过）

累并_快乐

看完N个真大神的课，我悟了蛋糕卷的关键，是温度啊！

图片上是最简单的戚风卷

综合评分 8.4 （149 做过）

梦想竹竿瘦的回笼教教民

8寸戚风蛋糕（完美不开裂）

#蛋黄部分：、蛋黄、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、#蛋白部分：、蛋白（冰）、细砂糖、柠檬汁/香草精

综合评分 8.3 （595 做过）

爱吃小厨房

超容易上手的古早蛋糕

低筋面粉、柠檬汁、细砂糖、牛奶、鸡蛋、玉米油、玉米淀粉、适合八寸模具

综合评分 8.1 （4209 做过）

瞳寒

软到不知所措的牛奶卷

#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟（8分钟左右时加盖锡纸）

综合评分 8.7 （36441 做过）

宅与路上

咸香奶酪面包卷

金像高粉、牛奶、奶油奶酪（kiri）、全蛋液、糖、盐、酵母、黄油、全蛋液（刷表面用）

综合评分 8.5 （2706 做过）

红叶99

草莓盒子蛋糕Strawberry Cake Dessert

大鸡蛋（60g以上）、白砂糖、植物油、水/牛奶、香草精、低筋粉、淡奶油、卡士达酱、糖粉、草莓、桑葚

综合评分 8.5 （151 做过）

yanyanfoodtube

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （29797 做过）

晓玮75

玛格达莲娜蛋糕（Magdalenas）

特级初榨橄榄油、低筋面粉、泡打粉、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖、淡奶油、柠檬皮屑

综合评分 8.3 （829 做过）

奶油樱桃

椰蓉玫瑰花面包（系列一）

中筋面粉、糖、盐、奶粉、耐高糖酵母、水加一个鸡蛋、黄油、（椰蓉馅）、椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油、奶粉、刷面：、一个蛋黄加凉水、8寸圆模具

综合评分 8.4 （116 做过）

浪漫春天

蜂蜜排包

#种面团、高筋粉、酵母、水、#主面团、高筋粉、盐、奶粉、蜂蜜、蛋液、牛奶、黄油、#装饰、全蛋适量、白芝麻适量

综合评分 8.5 （492 做过）

啊呜511

鲜奶油小餐包（一次发酵）

高筋粉、酵母、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、细砂糖、黄油、装饰用、杏仁片或芝麻、全蛋液、28x28cm烤盘一个

综合评分 8.2 （6240 做过）

Tracy易彩

晴日Matinée-开心果慕斯配巧克力慕斯坚果蛋糕<熊谷裕子>

<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、蛋黄、细砂糖、榛果粉（没有用杏仁粉）、低筋面粉、核桃、<安格斯酱（分别用在巧克力欧蕾慕斯和开心果慕斯中）>、牛奶、鲜奶油、细砂糖、蛋黄、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、<巧克力欧蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>、可可含量32%的牛奶巧克力、杏仁糖酱（小贴士）、安格斯酱、鲜奶油（七分发）、<开心果慕斯Mousse Pistache>、开心果酱、安格斯酱、鲜奶油（七分发）、<装饰及其他>、杏仁糖颗粒（小贴士）、开心果、砂糖、水、镜面果胶（非加热类型/小贴士）、装饰巧克力（小贴士）

综合评分 8.3 （149 做过）

姗胖胖