面点窍门

手揉面做面包，揉出手套膜

高筋面粉、鸡蛋、黄油、水、盐、细砂糖、酵母

综合评分 7.9 （189 做过）

佟薇

多汁鲜肉包°超强步骤详解๑

面粉、酵母、香菇、大葱、小葱、食用油、盐、鸡精、白胡椒、料酒、耗油、酱油、姜蒜末、泡打粉

综合评分 7.9 （826 做过）

杨妈妈食记

猪肉包子

面粉、酵母、水或纯牛奶、糖、猪油、馅料、猪肉（最好是半肥瘦的肉）、葱、香菜、芝麻、酱油，蚝油，盐，孜然粉，胡椒粉，大蒜，姜麻油等少许调味、香菇

1 做过

李欧小姐

裱花嘴挤花大全：各式各样的 Cupcake纸杯蛋糕挤法

花嘴、奶油

综合评分 8.1 （203 做过）

琦寶寶

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6691 做过）

潇潇媽

cheese芝士知识小普及（纯手打）

简单介绍一下一些关于cheese大家有应

综合评分 8.7 （14 做过）

小乔克

怎样和烙馅饼的面

高筋面粉、自来水

综合评分 9.0 （3301 做过）

百合-81

手工揉面

高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、水、鸡蛋、酵母、黄油

综合评分 9.0 （995 做过）

飞雪无霜

手工揉面，十分钟出膜

高筋面粉、水、酵母、鸡蛋、黄油、蜂蜜

综合评分 8.2 （22 做过）

lisa的蜂蜜

怎样吃出面包的最佳风味

欧式面包&贝果、甜面包&夹馅面包、吐司

0 做过

小麦麦咪

冷藏发酵

面粉

综合评分 8.6 （103 做过）

不敢辜负的美食

三光面团

面粉、冷清水

综合评分 7.7 （55 做过）

慧心荷韵

吐司失败8次后的经验总结-中种北海道吐司为例

（中种面团）如下：、高筋粉（金像）、细砂糖、活性干酵母（安琪）、牛奶、动物性淡奶油（总统）、蛋白、无盐黄油（总统）、（主面团）如下：、活性干酵母（安琪）、盐、奶粉、蛋白、细砂糖、无盐黄油（总统）

2 做过

姜小歹

面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）

1

综合评分 8.4 （38 做过）

灿灿闪着光