做梦想开家面包店

怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程

T65（高筋粉）、低糖酵母、盐、橄榄油、鲁棒种、冰水

综合评分 9.0 （50 做过）

做面包的Even

葱香肉松咸蛋黄丹波面包☀️

全麦粉、泡打粉、牛奶、肉松、咸蛋黄、小葱、黄油、盐、黑胡椒、孜然粉、南瓜块

综合评分 7.0 （10 做过）

今天可乐吃饱了吗

日式红豆包

高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、脱脂奶粉、盐、黄油、水、干酵母、红豆泥（我用自己熬的也可以用买的）

综合评分 8.4 （8772 做过）

王光光光光

零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta

Poolish 波兰种、高筋面粉、常温水、速发酵母、主面团、中筋面粉、高筋面粉、盐、速发酵母、橄榄油、常温水、参考室内温度

综合评分 8.6 （334 做过）

Chloe乱烘焙

南瓜肉桂葡萄干贝果【北鼎烤箱】

高筋面粉、南瓜泥、酵母、盐、砂糖、水、黄油、内馅食材：、肉桂粉、细红糖、葡萄干、糖水：、糖、水

综合评分 8.8 （111 做过）

徐姑娘的远方

全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7）

波兰种：、高筋粉、水、干酵母、主面团：、全麦粉、高筋粉、水、糖、干酵母、黄油、盐、芝士粉

综合评分 8.7 （371 做过）

椰岛夕阳

咖啡乳酪包

高筋粉、速溶黑咖啡粉、盐、细砂糖、鲜酵母、水、黄油、老面、#加入材料、耐烤巧克力、#墨西哥酱、黄油、糖粉、全蛋液、低粉、速溶黑咖啡粉、榛子碎、乳酪沙司馅、奶油奶酪、牛奶、糖、鸡蛋、淀粉、朗姆酒

综合评分 8.3 （155 做过）

啊呜511

全素无油低糖低脂南瓜欧包

高筋粉、南瓜、酵母、水、白砂糖、盐、可可粉

综合评分 8.0 （331 做过）

Wendy薇甜

红薯黑芝麻面包球

高筋粉、盐、糖、奶粉、鲜酵母、红薯泥、牛奶、全蛋液、黄油、熟黑芝麻、#、表面黄油

综合评分 8.7 （421 做过）

啊呜511

米兰式圣诞-潘妮托尼面包

酵头-天然酵母、酵头-30度左右牛奶、酵头-中筋面粉（普通面粉）、果料-金色葡萄干、果料-蔓越莓、果料-糖渍橙皮丁、果料-威士忌或gin或朗姆酒、果料-香草精油、果料-杏仁片、面团-高筋面粉、面团-低筋面粉、面团-细砂糖、面团-盐、面团-速发干酵母、面团-鸡蛋、面团-30度左右水、面团-黄油

综合评分 7.9 （83 做过）

面包女巫姿

日式香浓炼乳咖啡面包

高筋面粉、现煮咖啡、砂糖、炼乳、无盐黄油、酵母粉、盐、#涂抹食材、炼乳、无盐黄油

综合评分 7.9 （120 做过）

fanfanyang在魔都

蔓越莓手撕

面团（六连模一份量）、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、水、速酵、黄油（面团用）、夹层用、软化黄油、表面、糖粉、切碎的蔓越莓

综合评分 8.1 （424 做过）

哈奇0328

瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

主面团、活性干酵母粉（active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom（选用）、全脂牛奶（温度30C/86F）、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰

综合评分 9.1 （638 做过）

Sunny_Kreglo

芝士热狗软面包

王后硬红高筋粉、细砂糖、盐、鲜酵母、奶粉、全蛋液、水、黄油、#其他材料、烤肠、#表面装饰、帕玛森芝士粉、芝士片

综合评分 8.5 （794 做过）

啊呜511

圣诞面包--潘娜托尼Panettone

#酵头、T55面粉、牛奶、鲜酵母、#面团、T55面粉、高筋粉、糖、盐、鲜酵母、全蛋液、蛋黄、水、黄油、#果料、葡萄干、橙皮丁、蔓越莓干、香草酒、巴旦木、#表面装饰、全蛋液、杏仁片

综合评分 8.3 （554 做过）

啊呜511

咖啡甜心小面包

#种面团、面包粉、鲜酵母、水、糖、#主面团、面包粉、速溶咖啡粉、鲜酵母、盐、糖、奶粉、全蛋液、水、黄油、#咖啡卡仕达奶油馅、咖啡卡仕达酱、淡奶油

综合评分 8.8 （88 做过）

啊呜511