烘焙的乐趣

坚果软欧包

高粉、全麦粉、黑芝麻、牛奶、酵母、黄油、蔓越莓干、干果

0 做过

吾爱烘焙

会拉丝的巧克力麻薯饼

黄油、糖粉、鸡蛋、淡奶油、低筋面粉、可可粉、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶

0 做过

吾爱烘焙

小清新的抹茶慕斯

牛奶、色拉油、白糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、香草慕斯：牛奶、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、淡奶油、糖粉、抹茶慕斯：牛奶、抹茶粉、细砂糖、吉利丁片、淡奶油、糖粉

0 做过

吾爱烘焙

堂妈小厨——红枣窝头

材料：细玉米面700克 、普通面粉140 克、小苏打6克、去核红枣肉150克左右、绵白糖35克、适量开水

综合评分 8.5 （661 做过）

堂妈小厨

南瓜冰皮月饼

澄粉、糯米粉、牛奶、糖粉、黄油、南瓜、葡萄干

综合评分 8.3 （37 做过）

偶而不宅

千层酥条

片状黄油、低筋粉、高筋粉、水、黄油、糖、盐、柠檬汁、鸡蛋液、砂糖

综合评分 7.0 （88 做过）

文yimi

桂圆冰淇淋蛋糕

巧克力戚风蛋糕胚、蛋黄125克（约6个）、糖150克、牛奶500毫升、淡奶油250毫升、桂圆干、朗姆酒

4 做过

文yimi

【山姆厨房】夏日·奇异果酸奶松饼

低筋面粉、细砂糖、泡打粉、原味酸奶（无糖）、鸡蛋、黄油、#配料#、原味酸奶、山姆会员店佳沛绿奇异果

综合评分 8.2 （32 做过）

文yimi

南瓜饼

糯米粉、南瓜、白糖、饼干、芝麻

综合评分 7.5 （683 做过）

回忆取名曾经21

Q弹的麻薯（冷藏过夜也不会变硬哦）

三象水磨糯米粉、玉米淀粉、砂糖、纯牛奶、黄油

综合评分 8.6 （481 做过）

Mmin小食记

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2902 做过）

笑与鱼尾纹

【椰汁桂花糕】

吉利丁片、椰浆、牛奶、糖、糖桂花、纯净水

综合评分 7.7 （665 做过）

日食记

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1533 做过）

Pat兒

白兰地荔枝戚风

蛋黄、细砂糖、色拉油、酸奶、白兰地、荔枝（剥皮去核果肉剪碎保留荔枝果汁）、低粉、蛋白、细砂糖、烤箱温度175度35分钟

综合评分 7.8 （13 做过）

殿殿同学

【蒜香排骨】

姜蒜末、料酒、黑胡椒、生抽、盐、白糖、白酒、淀粉、排骨

综合评分 7.6 （329 做过）

日食记