偶而不宅
南瓜冰皮月饼
8.3
综合评分
37
人做过这道菜
用料
南瓜冰皮月饼的做法
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牛奶中加入糖份，加热一下，放入黄油拌匀
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筛入澄粉和糯米粉，搅拌成光滑的面糊，静置30分钟
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等待的时候处理南瓜，洗净去籽、切成细条放入微波炉，高火8分钟
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南瓜能轻松用筷子扎透就好了，稍微放凉，去皮，放入保鲜袋中用擀面杖压成泥
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葡萄干切碎加入南瓜泥中，搅拌均匀，分成40g一个的小团子
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面糊上蒸锅，一边蒸一边搅拌，直到成为面团
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放凉后把面团揉一揉使其变得光滑，掺入少量南瓜泥，揉均匀，面团就变成可爱的淡黄色色啦，然后分成30g左右的小团子
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面团拍成圆饼，把南瓜馅包进去，放入模子按压一下，轻轻一磕，就完成啦～～
小贴士
这款南瓜馅低油低糖，只利用了南瓜本身的香甜。喜欢甜的筒子可以自己加糖
