想做的面包

椰蓉面包卷

面包材料:、高筋面粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、全蛋液、奶粉、黄油、椰蓉馅:、全蛋液、奶粉、糖、黄油、椰丝、刷面:(蛋黄水)、蛋黄、水

综合评分 8.2 （5414 做过）

xiao_MiSs7

吴宝春的黑糖土司

高筋面粉、盐、奶粉、冰水、黑糖水（38g黑糖+50g热水，黑糖融化后放凉备用）、干酵母、法国老面、汤种、黄油、裹入用粒状黑糖、#汤种（只用了一小部分，其余冷藏保存3-5天，可用做其他土司）、高筋面粉、砂糖、盐、沸水、#法国老面（也只用了一小部分）、法包面粉（可用高筋面粉替代）、盐、麦芽精、水、干酵母

综合评分 8.4 （197 做过）

麦和夕

软萌黄金南瓜面包卷

#波兰种材料#、高筋面粉、水、酵母、#主面团材料#、高筋面粉、奶粉、南瓜泥、水、蛋液、盐、淡奶油、细砂糖、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.4 （1539 做过）

红叶99

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

【面团部分】、高筋面粉（金像牌）、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、盐、黄油、【酥皮部分】、黄油、糖粉（或细砂糖）、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黄、直径八公分纸托

综合评分 8.4 （19660 做过）

月半茜小厨

迷你土豆香葱餐包

高粉 180克、酵母 2.5克、土豆泥 110克、牛奶 35克、盐 4克、蛋液 25克、淡奶油 30克、黄油 15克、干葱碎 1大匙、表面装饰：全麦粉

综合评分 8.1 （109 做过）

啊呜511

玫瑰吐司

高筋粉（金像）、细砂糖、盐、干酵母（我加了3克）、鸡蛋、牛奶（我加了60克）、水（我加了121克）、无盐黄油、玫瑰花剪碎（我用的金边玫瑰）

综合评分 8.1 （33 做过）

leibaobao00

欧蕾面包

高筋面粉(王后日式吐司粉)、细砂糖、盐、奶粉、水(根据自己面粉吸水性酌情增减)、鸡蛋(原方20克)、干酵母、黄油(原方40克)

综合评分 8.4 （103 做过）

leibaobao00

柔软的汉堡胚

金像A粉、金磨坊低粉、水、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、黄油

综合评分 8.9 （1338 做过）

金大旺

巧克力面包

#面团材料：（6个）、高筋面粉、无糖可可粉、奶粉、酵母粉、鸡蛋+水、糖30-40克、盐、黄油、#馅料：、黑巧克力14克*6块、（面团中的水量请根据面粉的吸水性调整）

综合评分 8.1 （2752 做过）

烟火间

薄荷柠檬吐司

薄荷叶、柠檬屑、朗姆酒、高粉、糖、盐、鸡蛋、薄荷牛奶（煮沸后）、黄油、酵母

综合评分 7.5 （35 做过）

蓝色琉璃鱼

黑胡椒土豆面包

高筋粉、糖、盐、奶粉、鲜酵母、黑胡椒、土豆泥、水、老面、黄油、#其他材料、培根

综合评分 8.9 （142 做过）

啊呜511

超级软香妹子：南瓜软欧

#A料、高粉、全麦粉、南瓜泥、牛奶、糖、盐、酵母、#B料、黄油、#C料、核桃、葡萄干+蔓越莓干、#D料、全麦粉（表面筛粉）

综合评分 8.4 （389 做过）

宅与路上

手工揉面揉至完全扩展阶段的经验汇总——鸭蹼不是梦！！！

高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

综合评分 9.2 （206 做过）

白川四两

直接法法棍（附详细整形过程图和割包图）

高筋面粉、水、盐、活性酵母粉（active dry yeast)

综合评分 8.2 （511 做过）

Sunny_Kreglo

视频菜谱-老面

高筋面粉、水、盐、即发干酵母

综合评分 9.0 （396 做过）

心香雨

【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤

高筋面粉

综合评分 8.5 （22 做过）

研味所