【兔森森】甜辣浓香——印尼单

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❤印尼菜❤
   东南亚总是勾起人无数旖旎绚丽的想象,霞光万丈的热带海滨,高大摇曳的椰子树,以及热情洋溢的舞蹈少女。随着东南亚旅游时尚的兴起,印尼风味的食肴也逐渐为国人所青睐。
   和东南亚其他国家相似,印尼菜中也大量使用咖喱。不过印尼咖喱重香味而不重辣味,辣椒一般会放在餐桌上让客人自己添加。酱料也是印尼菜的精髓之一,颜色深而质稠,看起来可能不太上眼,但吃起来却浓香可口,搭配牛肉、海鲜都极为出色。
   与其他东南亚菜系最大的不同,就是会用到两款独有香料:石栗和黑栗。(节选自百度)
创建时间: 2015-10-09      最后修改: 2020-09-06
29 菜谱
  • 印尼罗望子酸辣蔬菜汤-sayur asam

    罗望子、包菜、玉米、小土豆、花生、番茄、芭加拉(candlenut)、月桂叶、酸柑叶、甜角(tamarind)、红辣椒

    2 做过

    随遇而An

  • 印尼蝦醬辣椒

    辣椒、小型番茄、蒜頭、紅蔥酥、蝦醬、塩巴、糖、沙拉油

    0 做过

    小蓮

  • 印尼风味木瓜汤

    青木瓜、玉蜀黍、红萝卜、大葱、小葱头、蒜头、南姜、姜、香茅、桂皮、八角、 月桂叶、沙南叶、香菜根、白胡椒粒、芹菜和香菜、调味料塩和香菇粉

    0 做过

    Doreen4132

  • 素印尼炒粉

    黑椒粉、肇庆米粉、包心菜、青椒、洋葱、素肉、干香菇、印度咖喱粉、孜然粉、西班牙甜椒粉、素食耗油、植物油、姜片和蒜蓉比例1:3、白糖

    0 做过

    素华

  • 印尼姜黄饭

    糯米、姜黄粉、椰浆、盐、糖、香茅、香兰叶

    0 做过

    小羽-8

  • 印尼炒牛肉

    红葱、牛肉、芫荽籽粉、罗望子膏、糖、生抽

    0 做过

    凝夏

  • 印尼斑兰素虾

    香兰叶、松珍素小虾、沙嗲酱

    1 做过

    慈实

  • 印尼沙丁鱼番茄烧-tomato sardine

    沙丁鱼罐头、番茄罐头、蒜、姜、小辣椒、青柠叶、印尼辣椒酱

    1 做过

    随遇而An

  • 印尼拌面

    拌面面条、泰式甜辣酱、蚝油、大蒜、盐、胡椒等、鸡蛋

    1 做过

    _无定河

  • 印尼薄饼

    猪肉、虾肉、胡萝卜、芸豆、bangkuang 、甜酱、辣椒、糖、薄饼皮

    0 做过

    美玲_d09k

  • 印尼桑巴炒虾

    家乐桑巴酱 、大虾、葱丝、蒜末

    3 做过

    什么都没写吧

  • 印尼风味土豆饼

    土豆、蛋黄、奶粉、融化的黄油、白胡椒粉、肉豆蔻粉、盐、馅料、牛肉馅、洋葱、杏鲍菇或者口蘑、蚝油、香麻油、盐糖白胡椒粉、淀粉、烤箱的芝麻白或者黑均可、印尼甜酱油、蛋清、面包糠

    1 做过

    做自己的小太阳

  • 印尼蔬菜咖喱

    鸡腿肉、土豆、葱头、西兰花、胡萝卜、口蘑、尖椒、印尼蔬菜咖喱香料酱、椰子粉

    4 做过

    超级无敌小福星

  • 印尼沙嗲手擀面

    蘑菇片、熟花生米、青柠汁、手擀面、素咸酥鸡、胡萝卜、豇豆、黄飞红香脆椒、马来西亚咖喱粉、椰浆、花生酱、泰国辣椒酱、香茅、柠檬叶、蘑菇精

    1 做过

    慈实

  • 印尼咖喱时蔬菜乌冬面

    乌冬面、豆角、胡萝卜、秋葵、香菇、卷心菜、土豆、小番茄、豆芽、洋葱、牛奶或椰浆、印尼咖喱

    1 做过

    阳光小天使

  • 印尼炒面

    鸡脯肉、虾仁、豆芽、油菜、鸡蛋、蒜、葱、印尼酱油、辣酱、料酒、盐

    0 做过

    OPTQS

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