小狸_snowriver
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#可可塔皮、黄油、细砂糖、低筋面粉、杏仁粉、可可粉、蛋液、#杏仁黄油馅、黄油、杏仁粉、玉米淀粉、蛋液、砂糖、#蓝莓慕斯、冷冻蓝莓、砂糖、吉利丁、蛋黄、全蛋液、黄油、#果胶淋面(有现成镜面果胶直接加热至30℃使用即可）、nh果胶/Ball RealFruit classic pectin、水、砂糖、柠檬汁、#巧克力蝴蝶、黑巧克力（70%）、#蓝莓奶油、奶油、蓝莓果酱
8 做过
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#塔皮用料、黄油、杏仁粉、全蛋、糖粉、盐、中粉、#栗子馅用料、栗子仁、蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、低筋面粉、#栗子奶油、栗子泥、淡奶油、白砂糖
综合评分 7.5 （12 做过）
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#蛋黄糊、蛋黄、咖啡力娇酒、速溶黑咖啡粉、热水、玉米油、低筋粉、#蛋白霜、蛋白、细砂糖、柠檬汁、#夹馅、淡奶油、焦糖奶油酱、#注：鸡蛋带壳65克左右
综合评分 8.9 （178 做过）
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#咖啡戚风#、蛋白、细砂糖a、玉米油、开水、咖啡粉、蛋黄、细砂糖b、低粉、#咖啡卡仕达酱#、牛奶、蛋黄、细砂糖、咖啡粉、低粉、吉利丁片、黄油、#焦糖核桃#、细砂糖、水饴、核桃仁、#焦糖奶油#、细砂糖、水、淡奶油a、淡奶油b、#焦糖淋面#、细砂糖、水、淡奶油、海盐、吉利丁片、#表面装饰#、SN7068、7151花嘴、焦糖核桃、可可脆片、薄荷叶
综合评分 8.5 （694 做过）
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#咖啡海绵蛋糕、鸡蛋、绵白糖、速溶咖啡粉、热开水、低筋面粉、淡奶油、#榛果巧克力乳酪糖霜、奶油乳酪、黄油、糖粉、玉米淀粉、巧克力榛子酱、#表面装饰、巧克力榛子酱、榛果巧克力乳酪糖霜、坚果、水果、可食用的绿色叶子、糖粉
综合评分 7.7 （483 做过）
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#巧克力蛋糕体、舒可曼日式糕点粉（低筋面粉）、舒可曼可可粉、舒可曼大豆色拉油、牛奶、舒可曼细砂糖a、鸡蛋、舒可曼细砂糖b、柠檬汁、#巧克力奶油、淡奶油、舒可曼细砂糖、舒可曼可可粉、奥利奥饼干碎、#巧克力脆皮、黑巧克力币、黄油、烤坚果碎
综合评分 7.4 （153 做过）
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#榛果挞皮 [柳叶模3只+10cm圆形花边模3只]、低筋面粉、糖粉、榛果粉、黄油、泡打粉、蛋黄、#朗姆杏仁馅儿、黄油、糖粉、全蛋、杏仁粉、低筋面粉、黑朗姆、#橙香达克瓦兹、蛋白、砂糖、榛果粉、低筋面粉、砂糖、橙皮屑、#栗子抹酱、栗子泥(pate de marron)、栗子蓉(puree de marron)、水怡(可选)、香草精(可选)、#辅料、糖渍栗碎(杏仁馅用)、糖渍栗(装饰用)、糖渍橙片(装饰用)
6 做过
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卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>
<巧克力海绵蛋糕片>、鸡蛋（带壳65g左右）、细砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、<英式咖啡奶油酱>、速溶黑咖啡粉、意式浓缩咖啡细粉、牛奶、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、白巧克力、鲜奶油、<潘趣酒>、咖啡利口酒、朗姆酒、水、<巧克力甘纳许>、鲜奶油、黑巧克力（55%）、<装饰>、淡奶油、细砂糖、意式浓缩咖啡细粉、装饰巧克力
综合评分 8.7 （600 做过）
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咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味无穷摩卡配方/烘焙视频蛋糕篇9「中卷」
#摩卡蛋糕胚（28*28cm烤盘）#、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、植物油、热水、可可粉、速溶黑咖啡粉、#摩卡咸奶油#、淡奶油、细砂糖、盐、可可粉、速溶黑咖啡粉
综合评分 8.7 （1272 做过）
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#红茶巧克力奶油、淡奶油（煮用）、红茶粉、白巧克力、淡奶油（打发用）、细砂糖、马斯卡彭、#红茶千层皮、全蛋液、锡兰红茶粉、牛奶、细砂糖、低粉、黄油、#红茶奶冻、吉利丁、淡奶油、牛奶、锡兰红茶粉、细砂糖、#装饰、红茶粉
综合评分 8.1 （46 做过）
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<朗姆酒糖渍柿子>、硬脆柿子、细砂糖、无盐黄油、朗姆酒、<饼干底Biscuit Noix> 、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、<巴伐利亚奶冻体>、淡奶油、牛奶、蛋黄、甜柿糖汁（见步骤3）、蜂蜜、吉利丁片、<酸奶淋面>、酸奶、吉利丁片、<装饰>、坚果碎
综合评分 8.1 （252 做过）
