女王的厨房（技巧进阶）

面包制成的理论、面包的储存及食用须知（烘焙基础尝试必看）

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教你捏漂亮的包子褶

面粉、水、馅料

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红叶99

吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷

任何配方，一发好的面团

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天然气小姐—Ariel

西餐香料中英文用途图解集合

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脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

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手工揉面快速出膜

高粉（普粉）、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液（表面装饰）

综合评分 8.4 （593 做过）

云轻1986

PH打发巧克力奶油

苦甜巧克力（偏好法芙娜加勒比）、高脂鲜奶油、砂糖

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淡奶油打发方法【转载】

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如何整型饼干才能变方方正正（只需一张保鲜膜和小吉模具）

小吉模具、保鲜膜一张

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开封后淡奶油的保存方法

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@小^◎^芳@

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6692 做过）

潇潇媽