面团材料:水适量、普通面粉500克、盐3克 凉皮配料:黄瓜、豆芽、辣椒油、芝麻酱、食盐、白糖、香油、醋、大蒜、 面筋、需要提前准备的:和面盆、一个大盆沉淀面粉水、一个铁质的平盘、一些熟油、一个刷子、一个架子夹、大炒锅
综合评分 8.3 (1341 做过)
#油皮、中粉、油(猪油,玉米油,黄油任选)、糖霜、水、#油酥、低粉、油(猪油,玉米油,黄油任选)、#馅料、红豆馅、生鸭蛋黄、白酒、黑芝麻、#麻薯、水磨糯米粉、栗粉(烘焙用玉米淀粉)、黄油、牛奶、糖霜
综合评分 7.9 (432 做过)
油皮:、中筋面粉、细砂糖、猪油、水、油酥:、低筋面粉、猪油、抹茶粉(12个)、可可粉(12个)、芒果粉(12个)、紫薯粉(12个)、红丝绒精华(12个)、竹炭粉(12个)、馅:、红豆沙或其它馅、生咸鸭蛋黄
综合评分 8.6 (1765 做过)
#水油皮(32个量)、中筋粉、猪油、糖粉、水、水饴、、#馅、各种馅、#油酥(32个量)、(白)低筋粉、(白)猪油、(紫)低筋粉、(紫)猪油、(紫)紫薯粉、(粉)低筋粉、(粉)红丝绒液、(粉)猪油、这里以三个色的粉紫渐变为例
综合评分 8.8 (307 做过)