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玉米鸡蛋牛肉羹

玉米鸡蛋牛肉羹的做法和相关菜谱

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甜玉米	胡萝卜
鸡蛋	牛肉
酱油	料酒
盐	鸡粉
水淀粉	葱花

做法

牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用
炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用
胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用
烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花
待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀

小贴士

如果喜欢比较甜的口味，还可自己另加些糖～

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