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牛奶白糖包

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小辞xiaoci的厨房  小辞xiaoci

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 125克
酵母 4克
鸡蛋 50克
细砂糖 35克
盐 3克
黄油 60克
粗砂糖 适量

牛奶白糖包的做法  

  1. 高粉、牛奶、酵母、鸡蛋、糖、盐全部放入容器内，揉成比较光滑的面团，再加入黄油揉到扩展阶段，醒发1小时

  2. 面团发好后，分成6份，揉圆后醒20分钟

  3. 面团整形成橄榄状，再次发酵1小时

  4. 表面刷蛋液，用刀割出小口，撒上粗糖

  5. 烤箱预热180度，烤15分钟

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-08-13 20:25:10
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