红烧牛蛙

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用料  

牛蛙 2只
蒜瓣 2头
5片
八角 2瓣
干辣椒 1个
花椒 4粒
料酒 1勺
半勺
老抽 1勺

红烧牛蛙的做法  

  1. 牛蛙去头,去爪洗净。剁成块

  2. 把牛蛙放锅里焯水

  3. 炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅

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