笋干菜

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用料  

笋干菜的做法  

  1. 将笋干提前浸泡开,去除盐份,然后切成小段

  2. 开洋在酒里浸润一会软,笋干切成小段

  3. 高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤,加入使得笋段添润鲜

  4. 然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖

  5. 等开洋软笋干润,加少量盐鸡精即可

小贴士

小提示:
笋干由于含有多种维生素和膳食纤维,帮助消化开胃、防便秘、清凉败毒,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点更是夏日减肥佳品。
但是笋干分淡和多盐的,做前一定要泡涨透,一方面去腌盐,同时容易入味。
笋干配上油润鲜香的肉类和海鲜同做,更添滋味。

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