青椒墨鱼花

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用料  

青椒墨鱼花的做法  

  1. 把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏,切去墨鱼边肉切十字细刀洗净

    青椒墨鱼花的做法 步骤1
  2. 倒入黄酒腌制15分钟

    青椒墨鱼花的做法 步骤2
  3. 把青椒剖开去籽切成片,胡萝卜削去外皮也切成薄片

    青椒墨鱼花的做法 步骤3
  4. 墨鱼片放入开水锅里,焯一下水去腥,等墨鱼片卷起后即捞出漓干

    青椒墨鱼花的做法 步骤4
  5. 热油锅,把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒,等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生

    青椒墨鱼花的做法 步骤5
  6. 再将墨鱼卷放入锅内快炒一会,最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可

    青椒墨鱼花的做法 步骤6

小贴士

清鲜嫩香、滋养开胃护眼

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