孙朱朱
油焖大虾
8.4
综合评分
2194
人做过这道菜
我始终觉得大虾做油焖的最好吃，端上桌来先是那颜色就就让人心情愉悦，虾的味道那自不用说，肯定是美味，我要说的是，在家里做油焖大虾的时候，一定要多放点葱段多留点汤汁，把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里比大虾都好吃~~~
用料
油焖大虾的做法
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将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线
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放入盆中倒入料酒拌匀
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将调料汁兑好。葱切段，姜切片
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锅烧热放植物油，再烧热
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放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）
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把葱和姜放入虾油锅中爆香
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倒入调料汁爆香
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放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟
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然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃
