葱油饼

2
人做过这道菜

用料  

面粉 300克
葱花 50克
温水 150克
花椒粉 5克
4克
色拉油 20克

葱油饼的做法  

  1. 将面粉和水和成光滑的面团,放入盆中饧20分钟

  2. 将饧好的面团放在面板上,向面团的四边擀开成长方形大薄片

  3. 将花椒粉和盐洒在面片上,用手铺开

  4. 将色拉油倒在面片的中心,然后分别拎起面片的四个角到中心,粘上油

  5. 将沾匀色拉油的面片撒上葱花

  6. 将面片从长边向里卷成长条状

  7. 再绕成盘旋状,最后将收口压紧,静置3-5分钟,将盘旋状面团擀成大约3~4毫米薄的圆饼就可以了

  8. 如果卷得比较长,可以将长条分成几份再绕成盘旋状,这样一下就可以做出好几张葱花饼生坯

  9. 平底锅烧热,淋入薄薄一层色拉油,放入葱油饼,用小火煎至两面金黄就可以了

  10. 不用担心煎不熟,只要两面金黄色了,里面就完全熟了~

葱油饼的留言

关于葱油饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
129 收藏

作者孙朱朱的其他菜谱