糯米鸡翅

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用料  

糯米鸡翅的做法  

  1. 将糯米用清水浸泡一晚上后捞出沥干,平铺在不锈钢盘子中;鸡翅洗净,加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、生抽,拌匀后腌制2小时以上

  2. 将腌制好的鸡翅均匀地沾上糯米,再铺在剩下的糯米上面

  3. 电压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将装有鸡翅糯米的盘子放在蒸架上,盖好锅盖,蒸20分钟

  4. 待电压锅泄压后打开锅盖,撒入适量的葱花即可

小贴士

1.糯米浸泡的时间要在6小时以上,鸡翅腌制的时间在2小时以上;
2.我用的是电压锅,如果不用高压锅而是用普通的蒸锅,时间大约为50分钟左右。

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