腊肉茶树菇

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腊肉茶树菇

用料  

新鲜茶树菇
腊肉
小米辣
葱白
八角
干红辣椒

腊肉茶树菇的做法  

  1. 腊肉切小段,上锅蒸熟。蒸米饭的时候顺便一起蒸上就行

  2. 茶树菇洗净,切小段,入沸水锅中焯一下,三四分钟即可。捞起,沥去水分

  3. 处理佐料:姜切丝,干红椒切丝,蒜切末

  4. 腊肉蒸熟后切成薄片

  5. 锅中加少许油,下入葱姜、干辣椒、八角,小火煸炒出香味

  6. 加入腊肉片,小火煸炒,将腊肉的油逼出一部分

  7. 下入茶树菇、葱白,小米辣,加少许盐,翻炒均匀,至茶树菇入味即可

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腊肉茶树菇的答疑

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