花生意大利饼干

简介

花生意大利饼干

用料  

中筋面粉 245克
熟花生 75克
葡萄干 70克
鸡蛋 2个
白糖 135克
一小撮
泡打粉 3/4茶勺
香草粉 少许

花生意大利饼干的做法  

  1. 鸡蛋加白糖用打蛋器高速打发

  2. 打到液体边厚发白,提起打蛋器,蛋液呈带状缓慢落下即可

  3. 将面粉、泡打粉、香草粉、盐过筛,加入蛋糊中

  4. 将面粉与蛋液搅拌均匀

  5. 将葡萄干和炒熟的花生米加入,拌匀

  6. 打湿手,将面团捏成扁长条铺在锡纸上

  7. 烤箱预热180度,烤25分钟后取出

  8. 取出稍凉10分钟,用利刀切成约1厘米厚的片

  9. 平铺在烤盘里,每面烤6-8分钟至水分烤干即可

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