农家小炒肉

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用料  

带皮五花肉 200克
木耳 100克
青红椒 2个
4瓣
生抽
料酒

农家小炒肉的做法  

  1. 木耳泡开洗净,沥干水备用

  2. 将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条

  3. 锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒

  4. 将五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入木耳、青椒和蒜片翻炒

  5. 调味出锅即可

小贴士

常言道:“美味在民间,好菜在农家。”许多都市人在尝遍了各种美食之后开始惦记起那种原始、朴素的农家风味了。
农家菜具有浓厚的乡土气息,让人产生回归自然和故乡的感觉,对于久居城市的人来说,无疑是一种新奇的东西,产生吸引力便是很自然的事。
农家菜吃了不少,各有新意,各有特色。有的是原色的农家菜,吃的是农家人的朴实味;有的则是经过改良的农家菜,除了土气外,还有刻意的精致。然而,不管做法怎样,农家菜说起来总带着一种天然的亲切。

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