双色巧克力圈圈

简介

味道是两种巧克力的混合味道,口感吗?用我家阿呆的话说就是比蛋糕硬一点,比饼干软一些,我个人认为更接近松饼,O(∩_∩)O~

用料  

黄油 80克
低筋面粉 100克
黑白巧克力 各12克
淡奶油 30毫升
白砂糖 20克
鸡蛋 1个

双色巧克力圈圈的做法  

  1. 黄油和白砂糖混合搅匀至略白,体积有点膨胀即可停止搅拌,将黄油均等的分成两份

  2. 在两个小碗中分别放入15毫升的淡奶油,隔水加热

  3. 淡奶油温热后关火,分别放入黑白巧克力。用余温融化巧克力

  4. 将巧克力和淡奶油搅拌均匀,放凉备用

  5. 将已经放凉的两种奶油巧克力溶液倒入两碗黄油中

  6. 蛋散一个鸡蛋,将蛋液分别放入黑白巧克力溶液中

  7. 每份巧克力溶液中筛入50克面粉

  8. 将准备好的两种巧克力溶液分别倒入两个裱花袋里,再挤到模具中

  9. 将模具防止烤箱中层,180度烤20分钟

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