金银杏仁煲腐竹
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潘潘猫
今天的这款金银杏仁煲腐竹甜汤很适合这样的春天，银杏和杏仁可以润肺；银耳除了润肺的功效还可以滋润皮肤；无花果可以清热生津；健脾开胃；解毒消肿；腐竹是由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如丰富蛋白质、矿物质还可以补充钙质。
用料
金银杏仁煲腐竹的做法
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先用温水将银耳泡发
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腐竹用凉水清洗后用手撕成大片
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银杏去壳
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将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎
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把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水
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锅开后，改中小火炖45-60分钟
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久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入
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依据自己的口味放入适量的冰糖
