菠菜胡萝卜蛋饼

8.2
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好极了
19
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7
一般
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简介

清晨,早起,忙碌,当你还沉浸在睡梦中的时候,你的妈妈已经在厨房奏起了她新一天的锅碗瓢盆儿交响曲;当你洗漱完毕,换好衣装,坐在餐桌前的时候,你的妈妈已经为你端上了精心准备的爱心早餐,也许是一张鸡蛋饼,也许是一碗炒米饭,也许是一份面包片,也许是一盘小笼包……不管是什么,都渗透着妈妈的浓浓心意,她既注重营养的搭配,又尽量满足你的口味,这,即便最好的厨师都做不到。妈妈的爱呀,会有多少斤?
在早晨的阳光下拍下了这张照片,泛着微黄,却很喜欢。
彼得兔的妈妈为他系好衣服,小兔子就这样尽情享受着妈妈的爱抚,这一刻,多么的幸福~
出门了,妈妈还要对你说:吃饱饱,上学校,专心学,尽情玩儿!

用料  

菠菜 1大把
胡萝卜 半根
面粉 120-150克
鸡蛋 3个
小葱 1棵
香油
胡椒粉

菠菜胡萝卜蛋饼的做法  

  1. 胡萝卜洗净去皮,擦成丝,还可以再切短些;小葱洗净切成葱花;锅入少许油,下入胡萝卜丝和葱花,中小火煸炒至胡萝卜变软

    菠菜胡萝卜蛋饼的做法 步骤1
  2. 菠菜洗净,放沸水中快速汆烫下后捞出,用凉水冲净,然后攥干水分,切成段;鸡蛋打散,放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝;调入盐、香油、胡椒粉拌匀

    菠菜胡萝卜蛋饼的做法 步骤2
  3. 倒入面粉和适量水搅匀

    菠菜胡萝卜蛋饼的做法 步骤3
  4. 平底锅抹油,倒入面糊(薄厚随意),小火煎熟

    菠菜胡萝卜蛋饼的做法 步骤4

小贴士

1.菜和蛋多放一些更好吃呢;
2.面糊不要太稠,否则口感会硬不好吃。以用筷子挑起面糊时能流动滴落为佳;
3.把胡萝卜用油先炒一下可以让饼更好熟,而且胡萝卜中的营养素能更充分的被人体吸收。

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