蟹粉豆腐

10 人做过这道菜
这次买的螃蟹很小,但是肉很饱满,黄也多,就是剔肉是个体力活和耐心活。这一小碗用了2小时,肉加黄只有100g。

用料  

蟹粉豆腐的做法  

  1. 螃蟹蒸熟剔出蟹肉和蟹黄

  2. 炒锅加油烧热放入蟹肉蟹黄煸炒,加一勺料酒,继续炒,加切好的豆腐翻炒,加少许水,中火炖一会,加盐调味,淋上湿芡粉勾芡出锅

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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蟹粉豆腐的答疑

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