桂花山药

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(18 份)
好极了
12
挺好
5
一般
1
152
人做过这道菜

简介

桂花山药可以说是一道充满甜蜜的菜,我建议男人们都来学学这道菜,来给你们心爱的人露一手,相信她们一定会吃一口马上就会甜到心里去了。

用料  

桂花山药的做法  

  1. 将山药洗净,去皮。注意去皮时最好戴上厨房用一次性手套,山药去皮后的粘液容易引起皮肤过敏

    桂花山药的做法 步骤1
  2. 将去皮后的山药切成如小拇指粗细长短相仿的长条状。切好的山药条要立即放入滴入几滴白醋的清水中浸泡,以防止氧化

    桂花山药的做法 步骤2
  3. 汤锅烧开水,水量以刚能没过山药为宜。水开后放入冰糖与山药。冰糖的量可多可少,根据自己的喜好就好。但也不要放入太多,因为糖桂花是很甜的。大约煮10分钟即可关火。掀盖不要捞出,让它自然凉透

    桂花山药的做法 步骤3
  4. 将凉透的山药与糖水一起倒入一个大碗中,放入冰箱冷藏室,冰一下。吃的时候,将山药条捞出,整齐地摆入盘中,撒上适量的糖桂花与蜂蜜的结合体,漂亮美味的桂花山药就搞定啦

    桂花山药的做法 步骤4

小贴士

山药亦可切成方丁或斜片。糖桂花各大超市有售,稻香村还有售卖散装的。

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