果香面包

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用料1 (火龙果面团)

农家自磨粉 200克
火龙果汁 110克
酵母 2克
30克
鸡蛋 20克
1克
黄油 15克

用料2 (普通白面团)

农家自磨粉 200克
牛奶 110克
酵母 2克
30克
鸡蛋 20克
1克
黄油 15克

果香面包的做法  

  1. 把两种面团揉好

    果香面包的做法 步骤1
  2. 将揉好的面团,放进烤箱基础发酵,发至2倍大

    果香面包的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团取出排气,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

    果香面包的做法 步骤3
  4. 将面团用擀面杖擀成两个饼

    果香面包的做法 步骤4
  5. 重叠在一起,卷起

    果香面包的做法 步骤5
  6. 然后把卷起的卷

    果香面包的做法 步骤6
  7. 竖着从中间切开,分成两份

    果香面包的做法 步骤7
  8. 把切开的两部分拧成麻花状,放入土司模内

    果香面包的做法 步骤8
  9. 再放入烤箱进行最后发酵,发至土司模的九分满即可

    果香面包的做法 步骤9
  10. 发好后在表面均匀刷上蛋清

    果香面包的做法 步骤10
  11. 放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可

    果香面包的做法 步骤11

小贴士

烤制时间,依据自家的烤箱而定
 

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