凉拌柳葚

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柳葚有清热,败火,解毒的作用,偶尔吃吃,感觉很清爽。

用料  

柳葚
蒜泥
香油
香醋
白糖
凉白开

凉拌柳葚的做法  

  1. 采来新鲜的柳葚放在清水里洗净

  2. 锅里开水后滴入少许油,放进去焯熟

  3. 捞出泡凉水约24小时,中间换水3-4次,捞出沥干。蒜泥、香油、香醋、白糖、盐,少许凉白开做成调味汁,倒入拌匀即可

小贴士

喜欢辣的加点辣椒油,但我认为蒜泥不可或缺。
 

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凉拌柳葚的答疑

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