烤薯角

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(848 份)
好极了
633
挺好
184
一般
18
4816
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简介

今天介个烤薯角,非常适合馋嘴大懒人哦~~

用料  (1大勺≈15ml 1小勺≈5ml)

土豆 3个,约400g
食用油 1大勺
红椒粉 1/2小勺(Paprika)
1/4小勺
黑胡椒 约1/4小勺

烤薯角的做法  

  1. 土豆刷净(去不去皮根据洗好,我没去),切成船型块。用厨房纸或者布擦去水迹

    烤薯角的做法 步骤1
  2. 装入食品袋。然后倒入一大勺食用油。(看着一大勺实际炒菜都不够)

    烤薯角的做法 步骤2
  3. 倒入红椒粉

    烤薯角的做法 步骤3
  4. 继续放其他调料(盐,黑胡椒粉)

    烤薯角的做法 步骤4
  5. 抓紧袋口,shake shake shake吧~~不过表把袋子shake坏了撒一地哈。这个步骤为了把土豆块均匀滚上调料

    烤薯角的做法 步骤5
  6. 倒入烤盘。摆放均匀,不能贪心放很多,要留些空隙哟。烤箱需提前预热到220度,中上层。烤约35分钟(根据你切的土豆块大小有可能有差异哦,所以尽量切均匀比较好)

    烤薯角的做法 步骤6

小贴士

越是圆形的土豆切块越漂亮,如果土豆是长椭圆,先懒腰切然后再切也ok啦,实在不行做成粗条也可以。
洗净后一定要擦干水分,不然表皮烤出来不那么好吃~
我觉得不去皮烤更有香味,吃的时候可以剩下皮。不过这个根据个人喜好即可~
红椒粉在做奥尔良烤翅也经常用到,是一种可以增加色泽及香味的调料,实在没有可以用不太辣的辣椒粉,
不爱黑胡椒可以用其他的,孜然什么的,中式烧烤味儿也给劲儿滴。
烘烤的时候我是四层,所以放在中上层。上面是上层下面是中层。这个需要根据各家烤箱火力情况调整,如果火力很猛的烤箱,也不能离发热管太近哈。

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