韩式辣炒年糕

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韩式辣炒年糕做法很简单,就是必须要韩式辣椒酱,这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣,经过它煮出的年糕,味道浓郁,当然加入点洋葱和红萝卜来调味,让它营养和美味更全面。

用料  

韩式辣炒年糕的做法  

  1. 准备好原材料

    韩式辣炒年糕的做法 步骤1
  2. 将锅烧热, 放少许油, 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒

    韩式辣炒年糕的做法 步骤2
  3. 翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒

    韩式辣炒年糕的做法 步骤3
  4. 再加入适量的水和韩式辣椒酱

    韩式辣炒年糕的做法 步骤4
  5. 加上盖一起煮上三分钟

    韩式辣炒年糕的做法 步骤5
  6. 再加入韩式年糕

    韩式辣炒年糕的做法 步骤6
  7. 煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味

    韩式辣炒年糕的做法 步骤7
  8. 混合均匀后大火收汁即可

    韩式辣炒年糕的做法 步骤8

小贴士

1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒, 煸炒出香味后下入蟹味菇, 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁;
2. 再用这汤汁来煮年糕, 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可;
3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜, 一般会适量加点糖调味; 但可以根据个人喜好决定是否加糖。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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