烩烩小厨
蔓越莓饼干
2
人做过这道菜
用料
蔓越莓饼干的做法
-
黄油室温软化，加入糖粉
-
用打蛋器搅打至体积膨松(不用打太发）
-
分次加入蛋液拌匀
-
将面粉分次过筛进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀
-
加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀
-
将面团整形成长方形的条状，包上保鲜膜，放冰箱冷藏至硬（也可以放急冻1小时）
-
取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片
-
排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连
-
烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟
小贴士
1、我使用的是地扪的蔓越莓干，比较大颗，所以要切碎了再和面团混合，如果是小颗的，可以不用切碎，直接和面团混合即可。
2、各家的烤箱不一样，温度也会有所不同，要依自家烤箱的实际情况来调整
2、各家的烤箱不一样，温度也会有所不同，要依自家烤箱的实际情况来调整
