豆香蟹柳蛋羹

2 人做过这道菜
豆浆蒸蛋羹 用豆浆替代水来蒸蛋羹,蛋羹又嫩又滑。

用料  

鸡蛋 2个
蟹柳 3根
豌豆 20克
玉米粒 20克
蟹味菇 30克
杏鲍菇 30克
生抽
熟豆浆

豆香蟹柳蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋放入碗中打散,加入适量熟豆浆搅拌均匀

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤1
  2. 加盖或附上保鲜膜,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟,连碗取出待用

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤2
  3. 蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤3
  4. 锅中放入少许油,下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤4
  5. 然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,调味出锅

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤5
  6. 倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤6

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