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豆香蟹柳蛋羹

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梅依旧的厨房  梅依旧
豆浆蒸蛋羹　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹又嫩又滑。

用料  

鸡蛋 2个
蟹柳 3根
豌豆 20克
玉米粒 20克
蟹味菇 30克
杏鲍菇 30克
盐
生抽
熟豆浆

豆香蟹柳蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤1

  2. 加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤2

  3. 蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤3

  4. 锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤4

  5. 然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤5

  6. 倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了

    豆香蟹柳蛋羹的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-11-06 16:07:53
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