烩烩小厨
蒜泥黄瓜片
8.2
综合评分
30
人做过这道菜
自家种的黄瓜长势不错，昨晚摘了几根，用一根来做凉拌菜--蒜泥黄瓜片，切成薄片的黄瓜，配上酸酸的调味料，是一道很适合夏天的清爽小菜！
用料
蒜泥黄瓜片的做法
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将黄瓜冲洗干净
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将整条黄瓜从中间切开成两半
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取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完
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将切好的黄瓜片摆入盘中
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大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁
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将调好的浇在黄瓜上面即可
小贴士
1、调味料的调制可以按各家的口味来调制，喜欢吃咸一点的可以多加盐，喜欢吃酸一些的可以多加醋。
2、切薄片时尽量用锋利些的刀具，如果觉得10片太大块，可以按需切片。
3、香油我喜欢用花生油，也可以用芝麻油。
2、切薄片时尽量用锋利些的刀具，如果觉得10片太大块，可以按需切片。
3、香油我喜欢用花生油，也可以用芝麻油。
