凉拌豆芽黄瓜菜

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简介

夏日清爽凉拌小菜——今天把绿豆芽、黄瓜和胡萝卜这三样食材,凉拌到一起,简简单单,清清爽爽的,配粥配米饭都相当不错哈。

用料  

凉拌豆芽黄瓜菜的做法  

  1. 胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝,绿豆芽摘去头尾部洗净备用

    凉拌豆芽黄瓜菜的做法 步骤1
  2. 用锅把水烧开,放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水,淋干水分备用

    凉拌豆芽黄瓜菜的做法 步骤2
  3. 把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起,放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀,装盘后撒白芝麻即可

    凉拌豆芽黄瓜菜的做法 步骤3

小贴士

我早上买的豆芽,放了几个小时,到中午时发现豆芽自己长了不少,绿绿的叶子都长出来了,不清楚是什么原因!如果是刚买回来的豆芽,又比较嫩,也可不去头尾的哦。

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