鸡丝鱼肚

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用料  

鸡丝鱼肚的做法  

  1. 鱼肚片成大片;鸡脯肉切丝,用蛋清、淀粉上浆

    鸡丝鱼肚的做法 步骤1
  2. 鱼肚放水中焯水

    鸡丝鱼肚的做法 步骤2
  3. 鸡丝放温油中滑油

    鸡丝鱼肚的做法 步骤3
  4. 葱姜炒出香味,放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒,用小火烧5分钟,放鸡精,用水淀粉勾芡

    鸡丝鱼肚的做法 步骤4
  5. 青菜飞水,清炒一下垫底

    鸡丝鱼肚的做法 步骤5
 

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