卤面

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用料  

卤面的做法  

  1. 五花肉切片;蒜苔切段;葱姜切片

    卤面的做法 步骤1
  2. 葱、姜炒出香味,下五花肉煸炒至断生

    卤面的做法 步骤2
  3. 加料酒、酱油、八角、盐、高汤,大火烧沸,小火炖30分钟

    卤面的做法 步骤3
  4. 放入蒜苔,继续炖5分钟,加味精调味

    卤面的做法 步骤4
  5. 面条上笼屉大火蒸30分钟

    卤面的做法 步骤5
  6. 蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀

    卤面的做法 步骤6
  7. 继续上笼屉蒸10分钟,ok

    卤面的做法 步骤7

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