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蒜茸鸡粒烤茄子

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黄河水的厨房  黄河水

用料  

嫩茄子
鸡脯肉
大蒜
红椒
香葱
盐
料酒
黑胡椒粉
姜汁
生抽
色拉油
鸡精

蒜茸鸡粒烤茄子的做法  

  1. 大蒜去皮洗净，切成蒜茸；香葱切葱花、红椒切小粒

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤1

  2. 鸡脯肉洗净，切成3mm见方的粒，用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜汁、鸡精、色拉油拌匀

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤2

  3. 茄子洗净，顺长切一个V字型的刀口

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤3

  4. 将拌入味的鸡粒放入茄子的V型刀口内，再放上蒜茸

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤4

  5. 烤箱180度预热5分钟，将茄子放入烤20分钟，取出，在蒜茸上淋上色拉油，继续烤10分钟，取出撒上葱花和红椒粒

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2012-08-15 20:36:24
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