蒜茸鸡粒烤茄子

用料  

蒜茸鸡粒烤茄子的做法  

  1. 大蒜去皮洗净,切成蒜茸;香葱切葱花、红椒切小粒

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤1
  2. 鸡脯肉洗净,切成3mm见方的粒,用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜汁、鸡精、色拉油拌匀

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤2
  3. 茄子洗净,顺长切一个V字型的刀口

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤3
  4. 将拌入味的鸡粒放入茄子的V型刀口内,再放上蒜茸

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤4
  5. 烤箱180度预热5分钟,将茄子放入烤20分钟,取出,在蒜茸上淋上色拉油,继续烤10分钟,取出撒上葱花和红椒粒

    蒜茸鸡粒烤茄子的做法 步骤5

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