土豆丝

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简介

土豆丝,一直是阳阳的大爱,无论是凉拌还是炒制。出门时必点的菜品定是土豆丝,这一点常来的博友估计都知晓因此灿烂餐桌上也常见它的身影,色调上稍一搭配,宝贝便会爱上它!

用料  

土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝,用开水焯烫后过冷水

  2. 红椒半个切丝,也焯水

  3. 葱切葱花,留少许葱叶备用

  4. 锅内热油,七成热时爆香花椒粒,后放葱花

  5. 将热油倒入土豆丝上,加适量盐、鸡精、白醋调味,最后洒上绿葱叶

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