蒜苗炒鸡蛋

7.5 综合评分
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博友们可能会有疑问,灿烂咋写下了这样的标题?不瞒大家,这蒜苗炒鸡蛋都做了好久了,真的被俺遗忘在电脑里了这蒜苗还是用老陈蒜无土栽培的呢,详情请大家移步这里----无土栽培蒜苗法。现在新鲜大蒜已经上市,不知用新鲜的大蒜栽培这蒜苗味道如何?灿烂想肯定比这陈蒜栽培出来的香多了好在,这蒜苗炒鸡蛋没被彻底遗忘赶紧上菜啰

用料  

蒜苗炒鸡蛋的做法  

  1. 无土栽培蒜苗一小把,洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 锅内热油

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 油热至七成时,倒入蛋液

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 将蛋液快速划散,翻炒均匀

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 倒入蒜苗段

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 将蒜苗段炒到变软即可,出锅前调入适量盐装盘

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

如果不怕麻烦,可以先将鸡蛋炒成块状后,再另起锅炒蒜苗,最后将二者拌匀,那样,鸡蛋吃起来味道更嫩些一起炒呢,鸡蛋就老一些。

参照这个菜谱,大家做出 1309 作品

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该菜谱发布于 2012-07-02 17:06:37
20592 收藏


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蒜苗炒鸡蛋的答疑

  • 下厨房用户_8nf5e  2018-02-07  
    46
    必须要无土栽培的蒜苗吗?
  • love雪糕  2021-02-19  
    32
    提个小小的建议,蒜苗这个东西是一段白色一段绿色,我每次是先炒一会儿白色的部分,再下绿色叶子部份一起炒。不然容易会出汤或者熟的程度不一样,小建议,望误怪
  • KingsunZheng  2019-01-26  
    23
    我做出了蒜苗不咸怎么回事啊
  • ttqq吃饭啦  2022-04-30  
    15
    行吧,北方人,我把蒜苔上面的那节苗切下来以为是蒜苗,炒了,嚼不动咬不烂。😀
    作者回复 2022-05-31  
    啊啊啊啊,你太幽默了😀
  • 杨_wn38  2022-12-27  
    6
    我知道蒜苗是什么,但是你这像素这图片  你说这是芹菜根我都信
  • 下厨房用户_gq5ic  2020-02-20  
    4
    鸡蛋里面还用放盐吗
    作者回复 2020-02-23  
    都行
  • 下厨房用户_i6sb  2019-06-20  
    2
    说韭菜的是南方人吧 我们管这个就叫蒜苗  你们南方人口中的蒜苗我们叫蒜薹
  • 55911995  2018-01-11  
    2
    南北差异又要吵架了,哈哈,这个就是蒜苗,没错没错,你们口中的蒜苗大概是蒜薹吧
  • 下厨房用户_6yc7b  2020-03-11  
    1
    有土的做了会咋样
  • 下厨房用户_qxihd  2020-02-04  
    1
    我做完了怎么没鸡蛋全是蒜苗

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