蒜苗炒鸡蛋

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(44 份)
好极了
29
挺好
9
一般
1
442
人做过这道菜

简介

博友们可能会有疑问,灿烂咋写下了这样的标题?不瞒大家,这蒜苗炒鸡蛋都做了好久了,真的被俺遗忘在电脑里了这蒜苗还是用老陈蒜无土栽培的呢,详情请大家移步这里----无土栽培蒜苗法。现在新鲜大蒜已经上市,不知用新鲜的大蒜栽培这蒜苗味道如何?灿烂想肯定比这陈蒜栽培出来的香多了好在,这蒜苗炒鸡蛋没被彻底遗忘赶紧上菜啰

用料  

蒜苗炒鸡蛋的做法  

  1. 无土栽培蒜苗一小把,洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 锅内热油

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 油热至七成时,倒入蛋液

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 将蛋液快速划散,翻炒均匀

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 倒入蒜苗段

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 将蒜苗段炒到变软即可,出锅前调入适量盐装盘

    蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

如果不怕麻烦,可以先将鸡蛋炒成块状后,再另起锅炒蒜苗,最后将二者拌匀,那样,鸡蛋吃起来味道更嫩些一起炒呢,鸡蛋就老一些。

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