干煎金线鱼

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干煎技巧在于火侯控制,外酥里嫩

用料  

金线鱼
竹签

干煎金线鱼的做法  

  1. 用酒盐略腌后拿竹签固定形状

    干煎金线鱼的做法 步骤1
  2. 拍些干粉在鱼身,下中油温煎

    干煎金线鱼的做法 步骤2
  3. 煎至二面熟即可

    干煎金线鱼的做法 步骤3
  4. 捞出吸去多余油脂,吃时可依个人喜好加柠檬汁与椒盐粉

    干煎金线鱼的做法 步骤4
 

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