酸菜鸭

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鸭肉肥美,油脂多,用酸菜吸油特性(吃油)来综合一下,就可美美品尝不油腻

用料  

半只
酸菜
芹菜
包菜

酸菜鸭的做法  

  1. 鸭肉氽水

    酸菜鸭的做法 步骤1
  2. 炒干香姜片

    酸菜鸭的做法 步骤2
  3. 加入氽水后鸭肉,至表面略焦

    酸菜鸭的做法 步骤3
  4. 下热水,淹过肉块煮开转中小火,煮至八成熟

    酸菜鸭的做法 步骤4
  5. 加入酸菜

    酸菜鸭的做法 步骤5
  6. 包菜

    酸菜鸭的做法 步骤6
  7. 芹菜,盐调味即可

    酸菜鸭的做法 步骤7

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