凉拌芹菜金针菇

8.3 综合评分
78 人做过这道菜
超级简单的凉拌芹菜金针,家里正好有半个胡萝卜,我又随意搭配了一些,红白绿,清爽养眼,香芹口感清脆,金针菇滑溜、咸淡适中,入口凉凉的,还伴有芹菜特有的香气,吃下肚格外清爽舒服。

用料  

凉拌芹菜金针菇的做法  

  1. 金针菇洗净沥干水,芹菜去叶切断儿洗净,胡萝卜切洗净切丝

    凉拌芹菜金针菇的做法 步骤1
  2. 锅中放水煮沸,加少许盐和植物油(这样焯出的菜颜色更艳丽),分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(金针菇单独焯水,芹菜和胡萝卜可以一起焯水),焯水后放凉水中冲一下

    凉拌芹菜金针菇的做法 步骤2
  3. 把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中

    凉拌芹菜金针菇的做法 步骤3
  4. 放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可

    凉拌芹菜金针菇的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 78 作品

全部78个作品

 
该菜谱创建于
3262 收藏


凉拌芹菜金针菇的答疑

关于凉拌芹菜金针菇的做法还有疑问? 提一个问题