焗烤蔓越梅吐司布丁

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(232 份)
好极了
156
挺好
65
一般
9

简介

家里有吃剩下的吐司,并且又吃腻味了吐司抹果酱的筒子们,可以考虑今天这款【焗烤蔓越梅吐司布丁】。做法简单,就是一切(切吐司),二混合(混合蛋奶液),再把二者合二为一,最后全部交给烤箱,等你洗漱完毕后,香喷喷又有营养的美味早餐就出炉鸟~~

用料  

吐司 4片
淡奶油 180ml
蔓越梅干 20克
鸡蛋 3个
细砂糖 45克
香草精 2滴
黄油 10克

焗烤蔓越梅吐司布丁的做法  

  1. 切掉吐司的边,然后将吐司切成小块

  2. 将室温软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部;蔓越梅干切碎

  3. 把鸡蛋、细砂糖,淡奶油,香草精在一个大碗中混合,搅拌成蛋奶液备用

  4. 然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡,待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内

  5. 在吐司表面撒上蔓越梅干

  6. 放入预热好的烤箱中,170度焗烤约30分钟左右,直至表面金黄色即可

小贴士

1、做这款布丁的吐司请选用白吐司或原味吐司。如果家里没有淡奶油也可以用牛奶代替。
2、焗盘内刷上软化的黄油能起到防粘的作用,烤好的布丁比较容易取出。
3、烤这款布丁的陶瓷焗盘,请一定选用专门供烤箱使用的陶瓷器皿,我这款陶瓷焗盘是法国LE CREUSET酷彩家的,能够耐高温,特别适合烤箱焗烤类美食,同时也适用于微波炉。
4、根据焗烤盘的大小,自己调整一下烘烤的时间,以表面出现了漂亮的金黄色为准。

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