巧克力麦芬

4 人做过这道菜
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一款巧克力味浓郁,内里很松软的麦芬,适合春游,很好携带。

用料  

鸡蛋 2个(100克)
牛奶 160克
玉米油 120克
白砂糖 120克
低筋面粉 240克
可可粉 33克
泡打粉 10克
巧克力豆 30克

巧克力麦芬的做法  

  1. 这次用我们的老朋友--大厨蒸烤箱来做这款巧克力麦芬

    巧克力麦芬的做法 步骤1
  2. 准备好食材,菜谱的量可以做10个麦芬。

    巧克力麦芬的做法 步骤2
  3. 打蛋盆里打入两个鸡蛋,倒入牛奶、玉米油和白砂糖,用打蛋器搅打至乳化…

    巧克力麦芬的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉

    巧克力麦芬的做法 步骤4
  5. 用打蛋器搅拌均匀至丝滑无颗粒的状态

    巧克力麦芬的做法 步骤5
  6. 把巧克力面糊装入裱花袋

    巧克力麦芬的做法 步骤6
  7. 再挤到麦芬纸杯模具中到八分满即可

    巧克力麦芬的做法 步骤7
  8. 最后在表面撒一些巧克力豆

    巧克力麦芬的做法 步骤8
  9. 大厨蒸烤箱选择焙烤模式,提前预热,到达预热温度会有提示音,把烤盘放在最下面的第三层。

    巧克力麦芬的做法 步骤9
  10. 设置温度180度,烤20分钟

    巧克力麦芬的做法 步骤10
  11. 待完成的提示音响起,就可以把巧克力麦芬取出,放在晾网上晾凉,香浓松软的麦芬就完成了。

    巧克力麦芬的做法 步骤11
  12. 用完的大厨蒸烤箱用抹布轻轻擦拭就光洁如新啦,蓝珐琅内胆很好清理!

    巧克力麦芬的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2023-04-25 09:59:04
411 收藏


巧克力麦芬的答疑

  • 希酱酱酱  2023-05-22  
    1
    请问,做5个直接减半可以吗
    作者回复 2023-05-22  
    可以的,都减半就好!
  • _cgis  17天前  
    0
    糖可以减一点吗
    作者回复 17天前  
    可以呀

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